AsiaNet-Pakistan Premier Editorial Content and Press Release Distribution Service
رٹل ٹری لیبز پہلی سیل پر مبنی بائیوٹیکنالوجی کمپنی ہے جو جانوروں کی ضرورت کے بغیر ستنداری خلیوں سے اصلی دودھ تیار کرتی ہے۔
عالمی سطح پر فوڈ انڈسٹری بہت زیادہ ترقی کر رہی ہے اور اس وقت مارکیٹ میں بائیو ٹکنالوجی پر مبنی فوڈ پروڈکٹ غلبہ حاصل کر رہے ہیں۔ سیل پر مبنی گوشت یا خمیر پر مبنی خوردنی پروٹین جیسے مختلف بائیو ٹکنالوجی اسٹارٹپس کا مقصد مصنوعات کی جدت طرازی اور کھانے کی حفاظت کو بہتر بنانا ہے۔ ٹرٹل ٹری لیب ، ایسی بایو ٹکنالوجی اسٹارٹ اپس میں سے ایک ہے جو سیل کلچر ٹکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے حقیقی دودھ تیار کرتی ہے۔
ٹرٹل ٹری لیبز کی بنیاد سی ای او فینگرو لن اور چیف اسٹریٹجسٹ میکس رائی نے 2019 میں جانوروں کی ضرورت کے بغیر مکمل غذائیت سے بھرپور مواد کے ساتھ لیب پر مبنی دودھ تیار کرنے کے مقصد سے کی تھی۔ یہ ٹیکنالوجی قدرتی وسائل کے مقابلے میں اپنی مرضی کے مطابق اور محفوظ ڈیری مصنوعات کی بڑے پیمانے پر پیداوار کا باعث بن سکتی ہے۔ یہ لیبارٹری پروڈکٹ قدرتی دودھ کے ذائقہ ، معیار اور غذائیت کے مواد سےمماثل ہے کیونکہ یہ دودھ پستان دار خلیوں کی افزائش اور تفریق کے ذریعہ تشکیل پایا ہے۔ اس پروجیکٹ کے ایک حصے میں سیل کی افزائش اور تفریق میڈیا کی پیداوار شامل ہوگی جو مصنوعات کی مجموعی لاگت کو نمایاں طور پر کم کرے گی۔ ٹرٹل ٹری لیبز کی اس دلچسپ ٹکنالوجی کو کسی بھی ستنداری کا دودھ بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے جو اینٹی بائیوٹکس سے پاک ہوگا اور استعمال کرنے میں بالکل محفوظ ہوگا.
اگرچہ ٹرٹل ٹری لیبز سنگاپور میں واقع ایک عالمی کمپنی ہے ، لیکن سیل بیالوجی اور سالماتی حیاتیات کی ٹیمیں پاکستان میں اس کمپنی کی پیشرفت کو تیز کرنے کے لئے اہم قرار دی گئی ہیں۔ سالماتی حیاتیات کی ٹیم کی سربراہی ڈاکٹر سحر شاہد کر رہی ہیں جو اس ٹکنالوجی کی موجد بھی ہیں اور اس ٹیم میں ثنا بتول بھی شامل ہے۔ یہ دونوں اسکول آف بیولوجیکل سائنسز ، پنجاب یونیورسٹی ، لاہور ، پاکستان سے فارغ التحصیل ہیں۔ یہ پروفیسر ڈاکٹر وحید اختر (پروفیسر ایمریٹس ، پنجاب یونیورسٹی ، لاہور ، پاکستان) کی نگرانی میں خلیوں کی نشوونما اور ستنپان میڈیا میں استعمال ہونے والے مختلف پیپٹائڈ ہارمون کی تیاری کے لئے کام کر رہے ہیں۔ دو دیگر محققین ، محمد فیصل اور مائرہ طارق ، جو اسکول آف بیولوجیکل سائنسز ، پنجاب یونیورسٹی ، لاہور ، پاکستان کے فارغ التحصیل ہیں ، وہ پستانوں کے خلیوں کو الگ کرنے ، پھیلاؤ اور تفریق کے لئے سیل بائیوالوجسٹ کی حیثیت سے کام کر رہے ہیں۔ ان پاکستانی سائنس دانوں نے ٹارٹل ٹری کے لیب پر مبنی دودھ تیار کرنے میں اہم شراکت کی ہے کیونکہ سی ای او فینگرو لن کا کہنا ہے کہ “مجھے امید ہے کہ اس سے پاکستان میں نوجوان سائنس دان متاثر ہوں گے اور اسکول آف بیولوجیکل سائنسزجیسے حیرت انگیز اداروں پر فخر ہے”۔
ٹرل ٹری لیبز پروفیسر ڈاکٹر نیاز احمد اختر ، وائس چانسلر ، پنجاب یونیورسٹی ، لاہور ، پاکستان ، اور ان کی
یونیورسٹی کے سائنسدانوں کا شکریہ ادا کرتے ہیں کہ انھوں نے اس کاوش کے لئے قابل قدر تعاون کیا۔